Jus de fraises fait maison

Une boisson saine et rafraîchissant parfaite en cette saison estivale à consommer sans modération

J’adore les boissons fraîches, surtout par temps chaud. Il n’y a rien de mieux que de préparer un délicieux jus de fraises maison pour savourer la fraîcheur et la saveur optimale de ce fruit, tout en évitant les additifs et les conservateurs présents dans de nombreux jus commerciaux. Ce qui est encore plus génial, c’est que vous pouvez personnaliser votre jus selon vos préférences en ajoutant ou non du sucre, des feuilles de menthe ou de basilic, ou même une touche exotique de poivre de Timut.

La meilleure façon de préparer votre jus de fraises est de privilégier la cueillette des fraises si vous en avez l’occasion. Rien ne vaut le goût des fraises fraîchement cueillies, gorgées de soleil. Cela ajoute une dimension supplémentaire au goût du jus de fruits. 

Une fois que vous avez obtenu votre jus de fraises maison, vous pouvez le conserver au réfrigérateur pour le refroidir davantage. Servez-le bien frais et dégustez-le à tout moment de la journée pour vous rafraîchir et vous régaler. 

Les fraises sont riches en vitamines, en antioxydants et en fibres. En faisant du jus de fraises maison, vous pouvez conserver une grande partie de ces nutriments bénéfiques, ce qui vous permet de profiter d’une boisson saine et rafraîchissante.

Les astuces pour réussir cette recette

• Les fraises doivent être mûres et fraîches, sans taches ni signes de détérioration. 
• Rincer les fraises à l’eau froide pour éliminer toute saleté ou résidu. Retirer les feuilles et les queues à l’aide d’un couteau d’office.
• Couper les fraises en deux pour faciliter leur traitement dans le mixeur.
• Si vos fraises ne sont pas très sucrées, vous pouvez ajouter une petite quantité de sucre pour rehausser leur goût. Cependant, si les fraises sont bien mûres et sucrées, vous pouvez vous passer de sucre.
• De préférence, utilisez un blender, et mixer tous les ingrédients jusqu’à obtenir une consistance lisse. 
• Si vous souhaitez un jus très lisse, filtrer celui-ci à l’aide d’une passoire fine pour éliminer, les pépins.
• Transférer le jus  dans un récipient rempli de glaçons et l’entreposer au réfrigérateur au moins 2 heures avant de le déguster.
• Ce jus peut être utilisé à la création de cocktails, mocktails.

Minute Santé

Les fraises, délicieuses baies rouges, ne se contentent pas de ravir nos papilles, mais elles regorgent également de bienfaits pour la santé. Riches en vitamine C, les fraises renforcent le système immunitaire, favorisent la santé de la peau et ont des propriétés antioxydantes. Elles sont également une source de fibres alimentaires, contribuant à une digestion saine et à la régulation du sucre sanguin. Les fraises contiennent des composés phytochimiques bénéfiques, tels que les anthocyanes, qui sont associés à des propriétés anti-inflammatoires et à la réduction du risque de maladies chroniques. Leur faible teneur en calories et en sucre en fait une option nutritive pour ceux qui surveillent leur apport calorique. En incorporant les fraises dans une alimentation équilibrée, on peut profiter de leur saveur sucrée tout en bénéficiant de leurs nombreux bienfaits pour la santé.

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