Une boisson saine et rafraîchissant parfaite en cette saison estivale à consommer sans modération
Chers gourmands,
J’adore les boissons fraîches, surtout par temps chaud. Il n’y a rien de mieux que de préparer un délicieux jus de fraises maison pour savourer la fraîcheur et la saveur optimale de ce fruit, tout en évitant les additifs et les conservateurs présents dans de nombreux jus commerciaux. Ce qui est encore plus génial, c’est que vous pouvez personnaliser votre jus selon vos préférences en ajoutant ou non du sucre, des feuilles de menthe ou de basilic, ou même une touche exotique de poivre de Timut.
La meilleure façon de préparer votre jus de fraises est de privilégier la cueillette des fraises si vous en avez l’occasion. Rien ne vaut le goût des fraises fraîchement cueillies, gorgées de soleil. Cela ajoute une dimension supplémentaire au goût du jus de fruits.
Une fois que vous avez obtenu votre jus de fraises maison, vous pouvez le conserver au réfrigérateur pour le refroidir davantage. Servez-le bien frais et dégustez-le à tout moment de la journée pour vous rafraîchir et vous régaler.
Les fraises sont riches en vitamines, en antioxydants et en fibres. En faisant du jus de fraises maison, vous pouvez conserver une grande partie de ces nutriments bénéfiques, ce qui vous permet de profiter d’une boisson saine et rafraîchissante.
Astuces pour réussir ce jus de fraises
- Les fraises doivent être mûres et fraîches, sans taches ni signes de détérioration.
- Rincer les fraises à l’eau froide pour éliminer toute saleté ou résidu. Retirer les feuilles et les queues à l’aide d’un couteau d’office.
- Couper les fraises en deux pour faciliter leur traitement dans le mixeur.
- Si vos fraises ne sont pas très sucrées, vous pouvez ajouter une petite quantité de sucre pour rehausser leur goût. Cependant, si les fraises sont bien mûres et sucrées, vous pouvez vous passer de sucre.
- De préférence, utilisez un blender, et mixer tous les ingrédients jusqu’à obtenir une consistance lisse.
- Si vous souhaitez un jus très lisse, filtrer celui-ci à l’aide d’une passoire fine pour éliminer, les pépins.
- Transférer le jus dans un récipient rempli de glaçons et l’entreposer au réfrigérateur au moins 2 heures avant de le déguster.
- Ce jus peut être utilisé à la création de cocktails, mocktails.
Avez-vous essayé cette recette ? J’aimerais beaucoup savoir comment cela s’est déroulé ! N’hésitez pas à partager votre expérience en laissant un commentaire ci-dessous. Si vous avez pris une photo de votre plat, je vous invite également à la partager sur Instagram en m’identifiant pour que je puisse la voir. Je suis impatiente de voir vos réalisations et de lire vos commentaires ! @citronelleandcardamome
Santé et régalez-vous!
Amitiés
Jus de fraises fait maison
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INGRÉDIENTS
- 600 g de fraises mûres
- 2 cs de jus de citron
- 6 dl d’eau fraîche
- 25 gr de sucre Demerara (optionnel)
- un peu de poivre de Timut
- Quelques glaçons
PRÉPARATION
- Laver soigneusement les fraises, retirer les queues. Placer les fraises dans un mixeur ou un blender. Ajouter tous les ingrédients sauf les glaçons.
- Mixer jusqu’à obtenir une consistance lisse et homogène. Goûter le jus de fraises et ajuster la quantité de sucre si nécessaire. Si les fraises sont sucrées, il se peut que vous n’ayez pas besoin d’ajouter de sucre supplémentaire.
- Pour éliminer les pépins, filtrer celui-ci à l’aide d’une passoire fine.
- Verser le jus dans un récipient, et placez-le au réfrigérateur pendant au moins 2 heures avant de le déguster.
Notes
Pour maintenir le jus de fraises bien frais, jouter des glaçons avant de servir.
2 Commentaires
coucou un délicieux jus que je me ferais bien, bisous
A tester absolument. Belle journée. Silvie