Soupes & Potages
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- Autres cuisinesPrêt à explorer des recettes délicieuses du monde entier? Embarquez dans ce voyage culinaire, où vous découvrirez comment préparer des plats qui vous transporteront à travers les saveurs, faciles à réaliser tout en restant dans votre cuisine.Happy cooking!
- ItalienneDécouvrez des recettes faciles à réaliser qui capturent l’essence de la gastronomie italienne, telles que la délicieuse ricotta (fromage frais), les secrets des orecchiettes artisanales, une pâte typique de la région des Pouilles (Italie) et les astuces pour réussir un risotto. Buon appetito!
- MéditerranéenneExplorez un périple culinaire avec des recettes simples inspirées des saveurs méditerranéennes. Originaires de pays tels que l’Espagne, la Grèce, le Liban, le Maroc, et d’autres nations bordant la mer Méditerranée, ces préparations vous convient à une aventure gastronomique authentique et diversifiée. Embarquez pour la Grèce avec une savoureuse Moussaka (Silvie créer la recette et ajouter le lien), faites une escale au Maroc avec un délicieux Tajine au poulet (Silvie créer et ajouter le lien de la recette), et poursuivez votre virée en Espagne avec des natillas.
- Saveurs du mondeDécouvrez comment cuisiner des plats authentiques venant de diverses régions du monde, comme l’Inde, l’Asie, les États-Unis, et bien d’autres encore.
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- Recettes Suisses
- Suisse alémaniqueCette région, où l’allemand est la principale langue parlée, est caractérisée par une cuisine robuste et copieuse. Les plats traditionnels incluent la célèbre fondue, mais aussi le rösti (sorte de galette de pommes de terre), les saucisses et les plats à base de viande, tels que le Zürcher Geschnetzeltes (morceaux de viande sautés nommé émincé à la Zurichoise); gâteau aux noix des grisons, ofetori une délicieuse purée de pommes de terre soufflée du canton d’Obwald, ou un délicieux Rys Phor Des recettes provenant de Zurich, Berne, Bâle, Lucerne, Appenzell, et d’autres régions germanophones.
- Suisse italienneLa région italophone de la Suisse est marquée par une cuisine aux influences italiennes et méditerranéennes. Les pâtes, le risotto et les produits du terroir comme le fromage Ticinese sont des éléments importants. Les influences italiennes se font sentir dans des plats comme la polenta et les spécialités à base de châtaignes. Entre autres, apprenez à faire un pain Tessinois, ou de délicieuses paupiettes de veau.
- Suisse romandeDans la partie francophone de la Suisse, on trouve une cuisine qui reflète l’influence française ou vous trouverez des spécialités culinaires comprennent la fondue au fromage, bien sûr, mais aussi des plats tels que la raclette, les filets de perche du lac Léman, des macaroni du chalet, la cuchaule, le papet vaudois ou une délicieuse tarte aux poires Genevoise. Des recettes provenant des cantons de Genève, Fribourg, Vaud, Neuchâtel Jura et du Valais.
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