Mocktail estival estival pastissage pêche

Mocktail estival rafraîchissant qui marie habilement la Pastisade, le sirop de pêches et le basilic, sublimé par une note pétillante. A consommer sans modération !

Ce mocktail a un goût rafraîchissant et équilibré. La douceur du sirop de pêches fait maison qui ajoute une touche artisanale à cette boisson, se marie habilement avec les saveurs légères et herbacées de la Pastisade. Le basilic apporte une note fraîche et aromatique qui complète parfaitement le mélange. Une fusion de saveurs qui évoque une escapade estivale. Une boisson sans alcool pour les amateurs d’anis!

Une alternative rafraîchissante et sans alcool pour ceux qui apprécient la tradition de l’apéritif à base de pastis, mais préfèrent éviter l’alcool. 

Idéal en cette saison estivale, ce cocktail non alcoolisé propose une boisson désaltérante et plaisante à déguster, ajoutant une touche de fraîcheur sans les effets de l’alcool.

Tout au long de cette période de canicule, nous n’avons pu nous empêcher de savourer ce délectable mocktail sans modération ! Ses saveurs ont charmé nos papilles ainsi que celles de nos invités. Alors, en avant vers la cuisine, essayez ce mocktail et partagez vos impressions.

Recette créée pour Devi Pastisade 

Les astuces pour réussir cette recette

• Optez pour des pêches plates mûres, bien parfumées et juteuses pour obtenir le meilleur goût de pêche dans votre sirop.
• Préférez la Pastisade non alcoolisée de qualité pour garantir des saveurs équilibrées.
• Ce mocktail élaboré avec du sirop de pêches maison sera que meilleur. A défaut, choisir un sirop bio et peu sucré.
• Préparez le sirop de pêches la veille, afin qu’il puisse développer tout son arôme avant de commencer à assembler le mocktail.
• Servez des glaçons frais et assurez-vous que les verres que vous allez présenter sont froids. Cela maintiendra le mocktail bien frais pendant la dégustation.
• Commencez par ajouter une petite quantité de Pastisade dans le mocktail, puis goûtez et ajustez selon vos préférences.
• Lorsque vous mélangez les ingrédients dans le verre, faites-le subtilement pour ne pas perdre l’effervescence de l’eau gazeuse.
• Prenez le temps de décorer le verre avec des tranches de pêche et des feuilles de basilic.
• Assurez-vous que les saveurs de la pêche, de la Pastisade et du sirop sont bien équilibrées. Si le mocktail est trop sucré, vous pouvez l’y additionner un peu de jus de citron pour harmoniser le tout.
• Ajoutez progressivement les feuilles de basilic en les pressant légèrement pour libérer leur arôme. Goûtez au fur et à mesure pour affiner ce nectar.
• Le sirop se conserve pendant quelques semaines au réfrigérateur.

Minute Santé

La pastissade, en tant que boisson non alcoolisée emblématique, présente des bienfaits multiples pour le bien-être. Composée principalement d’eau, d’anis étoilé et d’autres ingrédients aromatiques, cette boisson rafraîchissante offre une alternative saine et hydratante. L’anis étoilé, connu pour ses propriétés digestives, confère à la pastissade des vertus apaisantes pour le système gastro-intestinal. De plus, la faible teneur en calories en fait une option légère et agréable pour étancher la soif, tout en offrant une expérience gustative unique. En optant pour la pastissade comme boisson non alcoolisée, on peut ainsi savourer une pause désaltérante tout en bénéficiant de ses aspects rafraîchissants et digestifs. A consommer sans modéation!

En savoir plus sur la Pastisade

La Pastisade est une boisson sans alcool qui s’inspire du pastis, une boisson alcoolisée emblématique de la région méditerranéenne, notamment de la Provence en France. Elle est conçue pour offrir une alternative non alcoolisée aux amateurs de pastis. La Pastisade est élaborée à partir d’un mélange d’extraits de plantes aromatiques telles que l’anis, le réglisse, la menthe et d’autres herbes, similaire à celui utilisé dans la production du pastis traditionnel.

Cependant, contrairement au pastis alcoolisé, la Pastisade ne contient pas d’alcool et est souvent proposée comme une option sans alcool pour ceux qui souhaitent profiter des saveurs caractéristiques du pastis sans consommer d’alcool. Elle est souvent consommée diluée avec de l’eau, créant ainsi une boisson rafraîchissante et aromatique. La Pastisade peut être appréciée à l’apéritif ou tout au long de la journée, en particulier lors des périodes estivales où les saveurs anisées sont particulièrement appréciées.

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