Jus de fraises fait maison

Une boisson saine et rafraîchissante, parfaite pour l’été

J’adore les boissons fraîches, surtout par temps chaud. Rien de tel qu’un délicieux jus de fraises maison pour profiter de la fraîcheur et du goût naturel du fruit. En plus, tu évites les additifs souvent présents dans les jus industriels.

Tu peux personnaliser ton jus à ton goût : un peu de sucre, quelques feuilles de menthe ou de basilic, ou même une touche d’originalité avec du poivre de Timut !

Si tu as la possibilité de cueillir les fraises toi-même, fonce ! Les fraises fraîchement récoltées, gorgées de soleil, offrent un goût inégalé.

Une fois mixé, conserve ton jus de fraises au frais. Serre-le bien froid, à tout moment de la journée, pour une pause saine et savoureuse.

Les fraises sont riches en vitamine C, en antioxydants et en fibres. Faire ton jus maison te permet de conserver un maximum de ces précieux nutriments !

Les astuces pour réussir cette recette

• Choisis des fraises bien mûres et sans taches.
• Rince-les à l’eau froide, puis équeute-les.
• Coupe-les en deux pour faciliter le mixage.
• Si elles sont peu sucrées, ajoute un peu de sucre (facultatif).
• Mixe avec un blender jusqu’à obtenir une texture lisse.
• Filtre à travers une passoire fine pour un jus sans pépins.
• Garde-le au frais avec des glaçons, au moins 2 h avant dégustation.
• Tu peux l’utiliser aussi pour des cocktails ou mocktails.

Minute Santé

Les fraises ne sont pas seulement délicieuses : elles sont aussi excellentes pour la santé ! Riches en vitamine C, elles renforcent l’immunité, protègent la peau, et regorgent d’antioxydants. Elles contiennent aussi des fibres alimentaires, utiles à la digestion et à la régulation du sucre sanguin.

Les anthocyanes, des composés naturels présents dans les fraises, sont connus pour leurs propriétés anti-inflammatoires. C’est un fruit peu calorique, parfait pour une alimentation saine et équilibrée.

En résumé : les fraises sont une petite bombe nutritionnelle… et gustative !

FAQ – Silvie répond à vos questions

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