Barres saines chocolatées

Barres chocolatées à l’avoine soufflée | un encas délicieux et à emporter partout !

Chers food lovers,

Voici mes barres chocolatées saines et gourmandes sans adjonction de sucre que l’on peut emporter partout, et qui font l’unanimité autant auprès des petits que des plus grands! Confectionnées en un tour de main avec de l’avoine soufflée de production biologique, un excellent chocolat noir et du beurre. 

J’ai testé une version avec le chocolat blanc, et il n’a pas passé le test de Monsieur Cardamome qui la trouve trop sucrée à son goût. Le chocolat blanc étant déjà très sucré à la base, j’ai également une préférence pour la version au chocolat noir. Pour ceux qui souhaiteraient quand même la version des barres au chocolat blanc, voici les proportions : 300 g de chocolat blanc de qualité, 50 g d’avoine soufflée. A noter que pour la version au chocolat blanc, il n’y a pas d’adjonction de beurre. 

Je vous invite à tester cette recette. Alors, pas de temps à perdre, direction votre cuisine en n’oubliant pas de laisser un commentaire pour me dire ce que vous en avez pensé et de “liker” la recette si elle vous a plu.

Quel est votre encas préféré ?

Barres saines chocolatées

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Personnes: 6 pers Temps préparation: 10 minutes

INGRÉDIENTS

• 250 g de chocolat d’excellente qualité 
• 105 de beurre
• 50 g avoine soufflée
• 50 g de pistaches
• fleurs de rose séchées

PRÉPARATION

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1. Faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie (j’utilise cette méthode douce pour faire fondre le chocolat). Lorsque le chocolat est fondu, verser 3/4 du chocolat sur l’avoine soufflée, zest orange et bien mélanger pour bien enrober l’avoine de chocolat. 
2. Verser la préparation dans un moule a chemisé d’un papier parchemin. Ajouter le reste de chocolat et lisser avec une spatule.
3. Décorer avec des pistaches, fleur de sel, pétales de roses.
4. Laisser sécher.

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Mes astuces

• Choisir un chocolat de qualité. On peut remplacer le chocolat noir par du chocolat au lait
• Remplacer l’avoine soufflée par du riz soufflé
• Ajouter des amandes, d’autres fruits à coques selon votre goût
• Elle sont également aromatisées à la lavande bio de chez Ehrenwort.at. Une entreprise Autrichienne qui produit des épices biologique de qualité.  Produits disponibles aussi en Suisse. 

 

Belle dégustation!

 

Amitiés

 

 

Notes

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