Barres saines chocolatées

Un encas artisanal délicieux et à emporter partout !

Optez plutôt pour une collation saine  avec mes délicieuses barres chocolatées. Elles sont non seulement savoureuses, mais également bénéfiques pour la santé, sans ajout de sucre superflu, et peuvent être emportées partout. Appréciées aussi bien par les enfants que par les adultes, ces barres sont confectionnées en un rien de temps avec de l’avoine soufflée biologique, un excellent chocolat noir et du beurre.

J’ai expérimenté une version avec du chocolat blanc, mais elle n’a pas convaincu Monsieur Cardamome, qui l’a trouvée trop sucrée à son goût. Étant donné que le chocolat blanc est déjà naturellement sucré, ma préférence va clairement à la version au chocolat noir. Pour ceux qui persistent à vouloir la version aux barres chocolatées au chocolat blanc, voici les proportions : 300 g de chocolat blanc de qualité, 50 g d’avoine soufflée. À noter que, dans la version au chocolat blanc, aucun ajout de beurre n’est nécessaire.

Faites votre choix : êtes-vous plutôt dans la team chocolat noir ou dans la team chocolat blanc ?

Les astuces pour réussir ces barres saines chocolatées

• Optez pour un chocolat de haute qualité. J’utilise les pistoles de chez Barry ou de chez Valrhona à 70% de cacao. Si vous préférez, vous pouvez substituer le chocolat noir par du chocolat au lait pour une variante plus douce ou faire un mélange de chocolat noir et de chocolat au lait.
• Expérimentez en remplaçant l’avoine soufflée par du riz soufflé, apportant une texture différente à vos barres.
• Personnalisez davantage votre recette en ajoutant des amandes, des raisins secs ou d’autres fruits à coque selon vos préférences gustatives.
• Pour une touche d’originalité, envisagez d’incorporer des arômes tels que zestes d’agrumes, des morceaux de fruits séchés, des épices, de la fleur de sel, etc.
• J’utilise les moules silicone slim barres snack de Silikomart qui ne vont pas au four ou le Moule silicone Silicon Flex – 12 mini cakes – 30 x 17,5 cm – Silikomart

Minute Santé

L’avoine soufflée présente plusieurs avantages pour la santé, tels que sa richesse en fibres, son apport en glucides complexes, sa faible teneur en calories et son statut de source de nutriments. C’est une option légère et énergétique, idéale pour ceux qui cherchent un encas sain. En choisissant des variantes non transformées et sans ajout de sucre, vous pouvez privilégier cette option nutritive plutôt que de succomber à des grignotages moins responsables.

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