Que faire avec des bananes trop mûres ? Des pancakes sans gluten avec 3 ingrédients en moins de 15 minutes chrono.
Bonjour et bienvenue dans ma cuisine,
Encore une recette rapide, facile à faire, anti-gaspillage et zéro déchets pour ne pas jeter les bananes trop mûres. Recette idéale pour un goûter ou un brunch.
Ces pancakes sans gluten sont parfaits pour utiliser les bananes mûres. Surprenants, ces pancakes sans gluten avec 3 ingrédients seulement, faciles et vite faits (moins de 15 minutes chrono cuisson inclus) ! Recette idéale à faire avec vos gastronomes en culottes courtes.
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Cake moelleux à la banane
Envie d’essayer ces pancakes à la banane dans votre cuisine? Alors à vos marques, partez, cuisinez!
Et je les sers avec quoi ? Nature, avec de la confiture, du chocolat fondu ou du lemon curd, vous avez l’embarras du choix!
Pancakes à la banane sans gluten vite fait
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INGRÉDIENTS
2 bananes mûres
2 œufs
5-6 gouttes de lime ou de citron
2 cc sucre vanillé fait maison
70 g de Maïzena
2 cc de cannelle
PRÉPARATION
Préparation
- Peler les bananes et les écraser dans un récipient avec une fourchette.
- Battre les œufs à la fourchette et les ajouter aux bananes écrasées.
- Ajouter la lime ou le citron pour éviter que les bananes ne brunissent.
- Mélanger bien le tout puis ajouter le sucre et mélanger à nouveau.
- Ajouter la maïzena et la cannelle. Mélanger à nouveau jusqu’à ce que la préparation ressemble à une pâte semi liquide.
Cuisson
- Verser des petits tas de pâte à l’aide d’une cuillère dans une poêle bien chaude légèrement beurrée à l’aide d’un papier de ménage.
- Cuire les pancakes à feu moyen-vif environ 1 minute et lorsqu’ils se décollent de la poêle, les retourner à l’aide d’une spatule . Laisser cuire encore environ 30 secondes – 1 minute (selon votre goût).
Bon appétit !
Le petit plus de C&C
- Si la pâte est trop liquide, je rajoute un petit peu de maïzena.
- Je les sers avec une confiture maison, une petite cuillère de crème fraîche, du sirop d’érable ou nature.
- Je préfère le sucre vanillé fait maison
C&C se réjouis de vos commentaires car votre avis m’intéresse et compte énormément, d’ailleurs c’est ce qui m’aide à peaufiner mes recettes.
Notes
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24 Commentaires
Super sympa tes panackes pour écouler les bananes trop mûres !
Merci Virginie. Idéal pour des pancakes sans gluten. Belle journée. Silvie
Merci pour l’inspiration, biz.
http://lesgateauxdelic.canalblog.com/archives/2019/02/05/37075593.html
Merci à toi de ta visite dans ma cuisine. Belle journée. Silvie
Bonjour Silvie,
Cela fait plusieurs fois que je visite ton blogue, et je dois dire que je l’aime beaucoup. J’aime ta manière d’écrire tes recettes ainsi que tes conseils facilitant la cuisine. Cela me correspond beaucoup. Je voudrais te demander si je peux ajouter ton blogue aux favoris du mien stp? Cela me permettrait de suivre régulièrement ton travail en plus de le faire découvrir à mes visiteurs. 😉
Bonne journée à toi! 🙂
Bonjour Mascha,
Merci pour ton message. C’est un grand honneur pour moi de savoir que tu aimes mon blog et que tu apprécies mon travail. C’est avec grand plaisir que tu peux ajouter mon blog à tes favoris.
Belle soirée. Amitiés. Silvie
Voilà, c’est fait
À la prochaine! 🙂
Merci infiniment. Belle soirée.
Une belle idée ces pancakes !!
Bonsoir, Merci de ta visite dans ma cuisine. Des pancakes sympa à faire et excellent.
Bonjour Silvie ! Tu as raison à la chandeleur ce n’est pas que les crêpes ! les panakes sont les bienvenus, surtout lorsqu’ils sont aussi attirants ! J’adore la banane ! merci beaucoup d’avoir dédié ce plat à cuisinons de saison !
Avec grand plaisir. Je trouve qu’il est important de cuisiner des plats de saison et je suis ravie de pouvoir contribuer à Cuisinons de saison.
Belle journée.
Alors si en plus on peut ajouter du sirop d’érable moi j’adore normal. À tester à l’occasion. Belle soirée
Bonjour Jackie,
J’adoooooore le sirop d’érable surtout lorsqu’on l’achète directement dans les cabanes à sucre au Canada!
Belle journée.
C’est une recette que je connais et que j’affectionne particulièrement !
Merci Perrine de ta visite. Effectivement une recette idéale pour utiliser les bananes mûres. Bel après-midi.
Ah voilà une super idée, moi qui suis toujours à la recherche de recettes pour utiliser la dernière banane trop mûre, ta recette est parfaite ! Bonne journée, bises
Merci pour ton message. Recette vite fait et très pratique pour du zéro déchet!
Je me serais bien régalée avec toi au petit déjeuner ? bonne chandeleur bises !
Bonne chandeleur et bon weekend.
Alors moi j’adore les pancakes et avec du sirop d’érable:) Canada oblige. Belle soirée
Ah le sirop d’érable! ça me rappelle notre séjour au Canada que nous avons adorés!
Belle Chandeleur et bon weekend!
Super idée, j’adore les pancakes et ce sont des sortes de crêpes donc il n’y a pas de raison de ne pas en faire à la channdeleur! bisous!
Bonjour,
Merci de votre visite.
Je viens de créer un groupe sur BF : Cooking with C&C. N’hésitez pas, vous tous qui passez par ici à vous joindre à nous et à partager vos recettes de crêpes et de pancakes. C’est le thème de cette semaine, la Chandeleur oblige!
Je me réjouis de vous retrouver sur COOKING WITH C&C un forum pour les passionnés de cuisine oû l’on partage nos recettes ainsi que nos trucs et astuces, ou l’on peut également poser des questions culinaires et proposer des thèmes.
Belle journée.
Silvie