Irrésistibles brownies au coulis de fraises
Brownies de saison au coulis de fraises, pour une version originale. Je suis une inconditionnelle du chocolat, et vous ? Depuis quelque temps, l’idée de créer une recette de saison combinant le chocolat et les fraises me trottait dans la tête. Les brownies sont une valeur sûre, tout comme mon coulis de fraises. Après quelques ajustements, voici une recette un peu surprenante, mais parfaitement à mon goût. Je vous assure que c’est une véritable bombe !
Depuis de nombreuses années, je me base sur la recette des brownies du célèbre chef anglo-saxon Jamie Oliver, que l’on ne présente plus. J’ai ensuite adapté les quantités pour y incorporer mon coulis de fraises. Et voilà qu’est né le Brownie “Tuerie”.
Cette recette est dédiée à Monsieur Cardamome qui me réclame constamment des brownies. Il pourrait en manger tous les jours. Pour ceux qui ne le connaissent pas, c’est un véritable bec à bonbons !
Ma participation à la Foodista
J’ai été invitée par Martine du blog Kilometre-0 à participer au défi culinaire Foodista autour d’un seul ingrédient. Martine est la marraine de cette édition Foodista #54 autour du chocolat. Youpiii je suis accro au chocolat.
Avec mon cake Tylorien banane-chocolat-noisettes je participe au défi “Recette autour d’un ingrédient” initié par deux blogueuses culinaires Samar du blog Mes inspirations culinaires et Soulef du blog Amour de cuisine.
Pour cette édition nous sommes 32 blogueuses Food à avoir participé au défi. Je vous invite à découvrir les blogs des participantes.
Liste des participants
Liste des participants :
- Delphine de Oh la Gourmande
- Michelle du blog Plaisirs de la maison
- Michèle de Croquant Gourmand fondant
- Assia de Gourmandiseassia
- Meriem de la Casba des délices
- Catalina du blog de Cata
- Marion de Marmotte cuisine
- Sylvie de Citronnelle et Cardamone (recette disponible et visible le 3 septembre)
- Natalia de Sucre et Épices
- Virginie du blog Ca ne sent pas un peu le brûlé là ?
- Jackie de la Cuisine de Jackie
- Zika Riffi de la cuisine de Zika
- Brigitte du blog les filles à table
- Gourmand et bio du blog gourmand et bio
- Lina du blog Chaud patate
- Guy du blog Bienvenue chez Guy 59600
- Sophie du blog la tendresse en cuisine
- Lic du blog Aussi délicieux qu’un gâteau
- Samar du blog Mes inspirations culinaires
Si vous aimez cette recette, essayez celles-ci
Happy Baking & Cooking !
Mes brownies au coulis de fraises
IMPRIMERINGRÉDIENTS
Coulis de fraises
300 g de fraises
75 g de sucre vanillé
2 cs de jus de citron frais
Brownies
125 g de beurre
90 g de chocolat d’excellente qualité
75 g de noix concassées
50 g de canneberges
30 g de farine
35 g de cacao non sucré
150 g de sucre vanillé de préférence fait maison
1 cc de poudre à lever (5 g)
2 gros oeufs (110 g sans coquilles)
Pour le décor
Quelques fraises
PRÉPARATION
4 Commentaires
Pour moi qui adooore le chocolat…Un vrai délice !
Merci beaucoup & Bisous.
Et moi qui suit accro du chocolat! Bises. Silvie
Un gâteau superbement bon!!
Biz
Merci de ta visite dans ma cuisine. Belle journée.
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