Star du barbecue, épis de maïs grillés
Les épis de maïs sont incontournables pour les BBQ, offrant une fraîcheur incomparable. Rien ne rivalise avec la saveur d’un épi de maïs fraîchement grillé, une véritable star des barbecues et des repas estivaux.
Il existe plusieurs méthodes pour les cuisiner : à la vapeur ou à l’eau, grillés au four ou au barbecue, au micro-ondes avec ou sans toppings. Personnellement, j’opte pour une cuisson moelleuse, légèrement grillée, accompagnée d’une touche de beurre et de sel.
Épis de maïs grillé
IMPRIMERINGRÉDIENTS
4 épis de mais
Beurre
Fleur de sel ou sel de votre choix
PRÉPARATION
- Préparez les épis en retirant les feuilles et les cheveux, puis lavez-les soigneusement tout en éliminant les grains abîmés.
- Dans une grande casserole, portez suffisamment d’eau à ébullition, plongez les épis de maïs et faites-les cuire jusqu’à ce que les grains soient tendres (environ 5 à 8 minutes, selon la taille et la variété des épis). Égouttez-les soigneusement.
- Sur une poêle ou un grill, faites griller légèrement les épis de maïs des deux côtés selon vos préférences, jusqu’à obtenir la coloration souhaitée (environ 2 à 3 minutes).
- Servez-les immédiatement avec quelques flocons de beurre et assaisonnez-les avec du sel selon vos goûts. Un régal prêt à déguster. A table !
4 Commentaires
C’est tellement bon pour accompagner nos viandes grillées!
Merci de nous proposer cette garniture si souvent oubliée!
Bisous.
Effectivement c’est une garniture trop souvent oubliée. Bises.
J’en ai fais ce week end ! Mais j’ai préféré la cuisson au four. C’était délicieux !
Bonne journée, bises.
Bonjour Marion et merci de ta visite. Profitons de la saison du maïs car malheureusement elle est bien courte. Bonne journée. Silvie
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