Petits Sapins feuilletés

rédigé par Silvie Henzelin-Robles 18 December 2017
Petits Sapins feuilletés

Feuilletés en forme de sapin pour un apéritif durant la période de l’avant

 

 

 

 

Jolis feuilletés en forme de sapin, le feuilleté incontournable de l’apéritif des fêtes de Noël! Une idée d’apéritif festive avec l’arrivée des fêtes et des apéritifs. Ce feuilleté sout fait en un tour de main et permettent d’utiliser les chutes de pâte feuilleté. 

Astuces pour réussir cette recette

  • Le choix des ingrédients de qualité est primordiale pour obtenir de gouteux feuilletés.
  • Sortir la pâte feuilletée au moment précis de la préparation de la garniture. C’est l’idéal pour utiliser les chutes de pâte pour une recette éco-responsable.
  • Pour une dorure optimale, badigeonnez la surface de la tarte avec un œuf battu avant de l’enfourner ou avec un peu de lait.
  • Laissez libre cours à votre créativité pour la garniture. Du côté salé, optez pour des combinaisons délicieuses telles que le saumon, le fromage, le pesto, la sauce tomate, le jambon, et bien d’autres.
  • Pour une touche sucrée, testez des garnitures telles que les pâtes à tartiner au chocolat, les pâtes à tartiner aux noisettes, le sucre et la cannelle, ou d’autres délices sucrés de votre choix.

Façonner les sapins


Minute santé

A consommer avec modération, car la pâte feuilletée en elle-même n’est pas particulièrement riche en éléments nutritifs essentiels. Cependant, elle peut être intégrée dans des recettes qui comprennent d’autres ingrédients bénéfiques pour la santé. Par exemple, si vous utilisez une pâte feuilletée à base de farine complète, cela peut augmenter la teneur en fibres de la recette, favorisant ainsi la santé digestive. L’ajout de légumes, de protéines maigres et d’herbes fraîches peut également améliorer le profil nutritionnel global de cette recette. Il est toutefois important de consommer des pâtes feuilletées avec modération, car elles peuvent être riches en matières grasses et en calories.

 

Si vous aimez cette recette, essayez celles-ci

Croissants au jambon
Tarte soleil
Tarte sapin

 

Happy Baking & Cooking !

 

Citronelle and Cardamome

 

 

 

Petits Sapins feuilletés

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Personnes: 2 sapins par pers. - Facile Temps préparation: Temps cuisson:

INGRÉDIENTS

1 abaisse de pâte feuilletée ou des chutes de pâte
Moutarde (ici j’ai utilisé de la moutarde au basilic)
Garniture de votre choix (parmesan, gruyère, jambon, pesto, sauce tomate, anchois, etc.)
Olives
Cure-dents 

PRÉPARATION

  1. Étalez la pâte feuilletée et découpez des bandes d’environ 2 cm de largeur et 15 cm de longueur.
  2. Badigeonnez les bandes de moutarde. Pour la version au fromage, ajoutez un peu de parmesan râpé ou de gruyère et des graines de pavot. Pour la version au jambon, ajoutez un peu de jambon.
  3. Repliez chaque bande de pâte et piquez-la sur un cure-dent pour former un joli sapin. Ajoutez une moitié d’olive.
  4. Déposez les sapins en pâte sur une plaque de cuisson recouverte de papier parchemin et mettez au frais pendant environ 15-20 minutes pour éviter que les biscuits ne se rétractent à la cuisson.
  5. Disposez les sapins en pâte sur une plaque de cuisson préalablement recouverte de papier parchemin et laissez-les reposer au réfrigérateur pendant environ 15 à 20 minutes afin d’éviter toute rétractation pendant la cuisson des biscuits.
  6. Enfourner dans le four préchauffé le four à 180°C en mode chaleur tournante ou à 200°C en mode four traditionnel pendant environ 20 minutes  jusqu’à ce que les feuilletés soient cuits et dorés. A table !

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