Créer un Charcuterie Board (plateau de charcuterie) est une excellente idée pour rassembler une variété de viandes, de fromages, de fruits, de noix et d’accompagnements sur une seule planche
Astuces pour réussir cette recette
- Variété de charcuterie : Choisir une sélection de charcuteries variées, telles que le salami, différents jambons, mortadelle, lard sec, etc.
- Fromages : Optez pour une gamme de fromages, comprenant des options douces et fortes, telles que le brie, le bleu, le gruyère, le bleu, etc. Incluez des fromages de différentes textures, comme un fromage à pâte dure, et à pâte molle.
- Accompagnements : Ajoutez des fruits frais de saison en tranches, des baies, etc. Intégrez des fruits secs comme des abricots, des pruneaux ou des dattes. Incluez également des fruits à coque, telles que des noix, des amandes, des noix de cajou, des pistaches, ou des noisettes.
- Condiments : Proposez une sélection de moutardes, de confitures, de chutneys, de miels, un pesto maison, ou autres pour accompagner les fromages, le pain et les crackers. Ajoutez des cornichons, des olives et des câpres pour des saveurs salées.
- Pain et crackers : Offrez une variété de pains pour accompagner les fromages et les charcuteries. N’hésitez pas à inclure des options de pain grillé ou de crackers aux saveurs différentes.
- Présentation artistique : Disposez les éléments de manière esthétique sur la planche pour une présentation attrayante. Utilisez différents types de planches, petits bols ou coupelles pour séparer les ingrédients et ajouter de la variété visuelle.
- Thèmes spécifiques : Créez un thème en fonction des saisons, des occasions spéciales ou des préférences culinaires.
Minute santé
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Happy Baking & Cooking !
Plateau de fromage en forme de Sapin pour apéritif de Noël
IMPRIMERINGRÉDIENTS
Env. 400 g de fromage (gruyère, tomme de Savoie, Tomme de Rougemont)
Raisins noirs et blancs
Tomates
Figues
PRÉPARATION
- Couper les les fromages en cubes et laver tous les légumes.
- Sur une planche déposer les fromages, les fruits et légumes pour former un joli sapin de Noël.
Notes
Pour maximiser la praticité, je recouvre la planche avec un film alimentaire et je la prépare à l'avance, permettant ainsi de prendre le temps de composer chaque élément avec soin.
4 Commentaires
c’est joliment présenté j’adore ton plateau sous forme de sapin
bisous
Merci pour ton commentaire. Ca rend le plateau de fromage plus festif.
C’est top! En train de me régaler avec ces bonnes recettes. ??????
Merci Maura je suis ravie que ça te plaise.
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