Une délicieuse variante du célèbre plat italien, la parmigiana d’aubergines, recette estivale par excellence ! Une recette saine qui sent bon…
Poissons & Crustacés
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Poissons & CrustacésRecettesRecettes Suisses
Féra à la Lucernoise
par Silvie Henzelin-Robles 7 April 2022Une recette de féra entipre qui rend la chair de ce poisson ultra moelleuse À tous les amateurs…
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Poissons & CrustacésRecettesSalé
Truite au bleu, une cuisson au court-bouillon
par Silvie Henzelin-Robles 5 October 2019Truite au bleu, une cuisson au court-bouillon pour un repas sain Une délicieuse truite pochée dans un court-bouillon pour…
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Poissons & CrustacésRecettesSalé
Saumon mariné au miel et gingembre
par Silvie Henzelin-Robles 23 July 2018Saumon mariné au miel et gingembre, préparation express – temps de marinade 3-4h ou toute une nuit Mon…
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HiverPoissons & CrustacésRecettesSalé
Pavés de Skrei – un poisson exceptionnel de Norvège (Cabillaud)
par Silvie Henzelin-Robles 19 March 2018Un poisson d’exception, pavés de Skrei, filet royal de cabillaud frais Pavé de Skrei rôti et servi avec…
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ApéroBrunchEntréesPoissons & CrustacésRecettesSalé
Magret de canard séché aux poivres
par Silvie Henzelin-Robles 28 February 2018Magret de canard séché, un délice fait maison Avez-vous déjà savouré du magret de canard séché aux épices…
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ApéroBrunchEntréesPoissons & CrustacésRecettesSalé
Saumon Gravlax à la betterave
par Silvie Henzelin-Robles 29 January 2018Délicieuse spécialité des pays nordiques, le saumon Gravlax Qui n’a pas succombé à l’irrésistible charme du saumon Gravlax ?…
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EntréesPoissons & CrustacésRecettesRecettes expressSalé
Carpaccio de saumon fumé au citron
par Silvie Henzelin-Robles 24 January 2018La combinaison du saumon fumé et du citron ajoute une délicieuse touche de fraîcheur Cette recette de Carpaccio de…